作者：湖南省茶业协会副会长、湖南省茶叶研究所所长包小村

 

   

    蓝山县三峰茶业有限责任公司，重科学、学科学、用科学，充分发挥山区不可多得的生态条件，并开展科学技术引进和技术创新，大力发展高山、有机、良种茶，打造了高品质的“百叠岭”茶叶。“百叠岭银毫”，2011年被评为中国（北京）“觉农杯”茶业博览会金奖，获得第八届中国国际茶业博览会金奖。我认为它有“高海拔、高起点、高品质”三大特色。

 

 

    公司基地位于沙子岭、百叠岭，气候湿润，冬季无严寒，春季回温早，茶区土地肥沃，生态条件极佳。茶园分布在海拔600-950m，正是“高山出好茶”的黄金海拔。山高林密，常年云雾缭绕，形成云雾雨露的滋润和漫射光照射的环境，特别适合茶树的生长和茶叶品质的形成；昼夜温差大，能有效地促进形成茶叶滋味和香气的物质积累，再加上沙子岭、百叠岭地区有较为丰富的有机质土壤，具备天然的养分环境。“百叠岭银毫”具有“高山茶”的独特品质，滋味口感丰富，香气清香浓郁。

 

 

    公司领导层目光长远、重视科学，在2011年就与湖南省茶叶研究所签订了技术服务合作协议，并科学地制定了公司五年发展规划。在我所的科学指导下，大力发展良种茶园，先后引进龙井43、槠叶齐、碧香早等茶树良种，率先在永州地区实现100%良种率，从源头上提升茶叶品质，增产品和企业竞争力。发挥基地生态基础好，无工业污染的成熟条件，定位有机茶生产，站在产业竞争的制高点。目前建成了湖南省最大的100%自有有机茶基地，“百叠岭银毫”等产品通过有机食品认证，茶叶产品质量安全水平得到极大提升，是消费者信得过的安全食品、健康食品。三峰茶叶公司也因此成为了湖南省农业产业化省级龙头企业。